Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vajíčko a osolíme. Dobře promícháme, pokud je těsto moc husté, přidáme podle potřeby mléko, pokud je řídké, přidáme mouku. Vypracujeme středně tuhé těsto, ze kterého tvoříme navlhčenýma rukama malé placičky, do každé zabalíme celé třešně tak, aby se knedlík neroztrhnul a utvoříme knedlíček. Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme podle velikosti cca 10-12 minut. Strouhanku (na jednu porci cca 2 polévkové lžíce strouhanky) opražíme na lžíci másla dorůžova. Knedlíky podáváme polité rozpuštěným máslem a posypané cukrem a opraženou strouhankou.
Tip: Brambory je nejlépe uvařit den předem, těsto se tolik nelepí. Kvůli knedlíkům nekupuju hrubou krupici, používám dětskou a taky se nic nestane :-).
Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých
událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou
uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket
pomalu stává...
zobrazit článek